獺祭の二割三分をいただいたので、おいしい飲み方を調べて堪能した。熱燗じゃない、冷だ!

お世話になってる方に結婚祝いを贈ったら、先週末ブーメランで獺祭とフクが飛んできました。

いただきものの獺祭をフクとともに。山口方面に感謝(´∀`)#獺祭 #sake

Tomoyuki Onoさん(@tomoyuki_ono_)が投稿した写真 -2017 1月 28 2:18午前 PST

お酒に詳しい方は周りに多いですが、わたくしはまったく。そんな状態でも楽しめるよう調べて堪能したのでまとめますよ。

獺祭とは、知名度の高い日本酒の銘柄!

一時期話題になりましたので、飲んだことはないけど知ってるって方は多いでしょう。
5年ほど前にテレビで社長が出演されたあたりから流行り出したそうですね。

酔うため 売るための酒ではなく 味わう酒を求めて 出典:

旭酒造

なる理念は有名です。

かくいうわたくし、福岡で企業向けにお仕事してるので、山口の酒だけあって頻繁に見聞きしてましたが、あまりに有名過ぎて贈りものとしてはあえて外してきました。

今回ブーメランが飛んで来なければなかなか飲むことはなかったでしょう。ありがとうございます山口の人。

  • 安倍総理が各国首相のお土産に
  • エヴァンゲリオンに登場
  • ユニクロの新店舗祝いってのもあるのか。

製法も画期的らしくて、こだわりと技術、両面で秀でておりますな。

二割三分の飲み方は、冷やから常温を楽しむ

ここはやはり酒造おすすめの飲み方でしょう。

獺祭を美味しく飲んでいただくために 出典:

旭酒造

他の情報も探してみましたがやはり、冷蔵庫から出して10分。
10〜12℃から飲み始めて、常温域まで楽しもうという結論に。

ちょうど温度計があったので、こちらでしっかり計りました。

いざ、実食

いっしょに飛んできたフク刺し、皮の湯引きとともにいただきました。 器は小さめワイングラスで。

うーむ。
きれい、クリア、フルーティ、スッキリ、美味いぞ。。

甘すぎるタイプはダメなんですがバランス絶妙。残り香がすごい。

普段は黒霧島ばかり飲んでて酒の知識には疎いですが、さすがにこれはおいしゅうございました。
ネット経由で味と香りが伝わるガジェットが望まれます。

ひれ酒を飲みたいけど、大吟醸で熱燗はもったいないらしい

ちなみに頂いたフクにヒレが混ざってたので、ヒレ酒にしようかと思ったんですが、そもそも獺祭様を熱燗にしても良いのか気になり調べますと、

大吟醸を熱燗すると、香りが飛ぶのでもったいないのでオススメしない
(でも熱燗でも合うお酒はある)

というところに落ち着きますね。 賛否両論あるけど高い大吟醸はもっいないのね。冷やでうまかったから、やめとこう。

翌日、カリッカリに炙って、月桂冠に投入して楽しみました。

あとがき

この記事書いたあと、たまたまこんなニュースが。

巨大なビルで大量生産…日本の名酒『獺祭』がちょっと変だぞ!? 日本酒好きのあいだでは賛否両論
出典:linedoornews

大量生産化で賛否両論あるようですが、黒霧レベルまで頑張って頂いたら乗り換えるのでよろしくお願いしますw

、、、ということで、

今週末あたりいかがでしょうか。

フクもつけときます。わたしがいただいたのは百貨店モノでしたが。

 

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